Какие хитрости помогают сделать постные оладьи на воде максимально вкусными?

Несколько хитростей, которые могут помочь сделать постные оладьи на воде вкуснее:

• Использовать тёплую кипячёную воду для замешивания теста. kedem.ru
• Все продукты для теста должны иметь одинаковую температуру (комнатную). kedem.ru
• Если нет «живых» дрожжей, можно использовать сухие. kedem.ru Их нужно «разбудить» — залить небольшим количеством тёплой воды и добавить немного сахара. kedem.ru
• Тесто, которое находится в посуде, нельзя перемешивать. kedem.ru menunedeli.ru Оладьи станут резиновыми. kedem.ru Нужно набирать тесто ложкой, как бы отрезая его от общей массы, и класть на раскалённую сковороду. kedem.ru
• Жарить оладьи нужно на раскалённой сковороде с растительным маслом, на умеренном огне, выкладывая их на некотором расстоянии друг от друга, так как во время приготовления они увеличиваются в размерах. kedem.ru
• Печь оладьи лучше под крышкой. kedem.ru Когда они подрумянятся снизу, нужно перевернуть их и допечь, также прикрыв крышкой. kedem.ru
• Можно добавить в оладьи фрукты или овощи. kedem.ru Такие оладьи называются «оладушки с припёком». kedem.ru
• Готовые оладьи можно подать, посыпав сахарной пудрой и украсив ягодами из варенья. kedem.ru