Рецепт коктейля из портера и пломбира: www.gastronom.ru
Ингредиенты на 1 порцию: www.gastronom.ru
Приготовление: www.gastronom.ru
- Специальной ложкой сформировать шарик из пломбира и поместить его в стакан хайбол. www.gastronom.ru
- Долить до верха тёмным пивом. www.gastronom.ru
Ещё один рецепт: dzen.ru смешать в блендере 400 мл шоколадного портера и 100 мл мороженого. dzen.ru
Также можно приготовить шоколадное мороженое «Портер»: domesticgothess.com
Ингредиенты: domesticgothess.com
Приготовление: domesticgothess.com
- Выложить измельчённый шоколад в большую жаропрочную миску, а сверху положить мелкое сито, отложить в сторону. domesticgothess.com
- Взбить вместе молоко, сахар, какао-порошок и соль в кастрюле для соуса и нагревать только до кипения. domesticgothess.com
- Тем временем взбить вместе яичные желтки. domesticgothess.com
- Постепенно влить горячее молоко в яичные желтки, постоянно взбивая. domesticgothess.com
- Перелить смесь обратно в кастрюлю и поставить на средне-слабый огонь. domesticgothess.com Готовить, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет настолько, чтобы покрыть тыльную сторону ложки, не давать ей закипеть. domesticgothess.com
- Вылить заварной крем через сито на шоколад, перемешивать, пока шоколад не растает и смесь не станет однородной. domesticgothess.com
- Взбить сливки, затем добавить портер и ванильный экстракт. domesticgothess.com
- Накрыть и охладить до полного остывания, затем взбить в мороженице в соответствии с инструкциями производителя. domesticgothess.com
- Переложить в контейнер и заморозить на пару часов перед подачей. domesticgothess.com