Как приготовить омлет, как в школьной столовой?

Рецепт омлета, как в школьной столовой (по ГОСТу): www.iamcook.ru

Ингредиенты: www.iamcook.ru

• яйца — 4 шт.; www.iamcook.ru
• молоко — 80 г; www.iamcook.ru
• соль — 3 г; www.iamcook.ru
• масло — 5 г. www.iamcook.ru

Приготовление: www.iamcook.ru

1. Разбить яйца. www.iamcook.ru Важно соблюдать соотношение яиц и молока: на 80 г яйца — 30 г молока. www.iamcook.ru
2. Добавить молоко и соль согласно пропорциям. www.iamcook.ru
3. Тщательно перемешать. www.iamcook.ru
4. Форму нужного размера смазать маслом и вылить смесь слоем 3–4 см. www.iamcook.ru
5. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 10–14 минут, омлет должен схватиться. www.iamcook.ru
6. Готовый омлет смазать сливочным маслом и по желанию посыпать зеленью. www.iamcook.ru

При приготовлении омлета важно не открывать дверцу духовки первые 20 минут, иначе от резкого перепада температур блюдо может опасть. radiotochki.net