Как приготовить нудли?

Рецепт приготовления нудлей: gotovim-doma.ru

Ингредиенты:

• картофель — 1 кг; gotovim-doma.ru
• мясо — 500 г; gotovim-doma.ru
• морковь — 150 г; gotovim-doma.ru
• лук — 150 г; gotovim-doma.ru
• соль, перец — по вкусу; gotovim-doma.ru
• лавровый лист — 1 шт.; gotovim-doma.ru
• мука — 150 г; gotovim-doma.ru
• кефир — 100 мл; gotovim-doma.ru
• соль — 1/3 ч. л.; gotovim-doma.ru
• сода — 1/4 ч. л.; gotovim-doma.ru
• укроп — 1 пучок; gotovim-doma.ru
• растительное масло — 2 ст. л.; gotovim-doma.ru
• чеснок — 3 зубчика. gotovim-doma.ru

Приготовление:

1. Смешать муку, кефир комнатной температуры, соль, соду и замесить мягкое тесто. gotovim-doma.ru Накрыть плёнкой и оставить отдыхать, пока занимаются другими ингредиентами. gotovim-doma.ru
2. Лук и морковь нарезать кубиками, картофель — более крупными кубиками. gotovim-doma.ru
3. В толстостенной посуде обжарить кусочки мяса до румяности. gotovim-doma.ru Добавить лук, через 5–7 минут морковь. gotovim-doma.ru Посолить, поперчить по вкусу. gotovim-doma.ru Тушить ещё 5–7 минут. gotovim-doma.ru
4. Добавить картофель, немного посолить по вкусу. gotovim-doma.ru Залить кипятком, не покрывая картофель приблизительно на 0,5–1 см. gotovim-doma.ru Добавить лавровый лист. gotovim-doma.ru Тушить под закрытой крышкой 20 минут. gotovim-doma.ru
5. Смешать растительное масло с чесноком. gotovim-doma.ru Мелко нарезать укроп. gotovim-doma.ru
6. Тесто тонко раскатать. gotovim-doma.ru Смазать чесночным растительным маслом, посыпать укропом. gotovim-doma.ru
7. Свернуть в рулет. gotovim-doma.ru Нарезать на отдельные кусочки длиной около 2 см. gotovim-doma.ru
8. Выложить нудли на картофель, они должны готовиться на пару. gotovim-doma.ru Накрыть крышкой и тушить ещё 20–30 минут до готовности нудлей. gotovim-doma.ru

Блюдо подаётся в горячем виде, сразу же после приготовления. volshebnaya-eda.ru