Рецепт приготовления манного пудинга на пару: 14

Ингредиенты:

• манная крупа — 2 ст. ложки; 1
• топлёное масло — 1,5 ч. ложки; 1
• вода — 0,5 стакана; 1
• молоко — 2,5 ст. ложки; 1
• сахар — 2 ст. ложки; 1
• яйца — 0,5 шт.; 1
• сметана — 1 ст. ложка или фруктовый соус — 3 ст. ложки. 1

Приготовление:

1. Подсушить манную крупу в жарочном шкафу на противне, а затем, не охлаждая, добавить в неё растопленное масло и перемешать. 14
2. Засыпать крупу в кипящую воду, перемешать, чтобы не было комков, и поставить посуду с кашей в жарочный шкаф на 15–20 минут. 14
3. В готовую горячую кашу влить холодное молоко, размешать, добавить яйца, взбитые в пышную пену с сахарным песком, слегка перемешать всю массу снизу вверх и разложить в формы, предварительно смазанные растопленным маслом. 14
4. Сварить пудинг в формах на пару. 14
5. Подавать в горячем виде с маслом, сметаной или сладким фруктово-ягодным соусом. 14