Как приготовить кукурузные чипсы в домашних условиях?

Рецепт кукурузных чипсов в домашних условиях: webpudding.ru

Ингредиенты:

• мука кукурузная — 1 стакан; webpudding.ru
• вода (кипяток) — 150 мл; webpudding.ru
• масло подсолнечное — 3 ст. л.; webpudding.ru
• смесь прованских трав — 1 ч. л.; webpudding.ru
• чеснок молотый сушёный — 0,25 ч. л.; webpudding.ru
• соль — щепотка. webpudding.ru

Приготовление:

1. В миску всыпать сухие ингредиенты, добавить подсолнечное масло и перемешать. webpudding.ru
2. Влить кипяток и быстро перемешать, тесто должно склеиться и собраться в комок. webpudding.ru При необходимости можно подлить ещё немного воды либо досыпать муку, если смесь чрезмерно жидкая. webpudding.ru
3. Накрыть полотенцем и оставить на 20–30 минут. webpudding.ru
4. Выстелить противень пекарской бумагой, смазать её подсолнечным маслом и раскатать кукурузное тесто как можно более тонким равномерным слоем. webpudding.ru Если начинает рваться, пальцами заделать все дырочки. webpudding.ru Поверхность при помощи кулинарной кисти покрыть тонким слоем масла. webpudding.ru
5. Поставить в разогретую до 140 градусов духовку и подсушить, периодически приоткрывая дверцу для выхода пара. webpudding.ru
6. Как только краешки начнут немного зарумяниваться, противень достать и сразу же нарезать кукурузный пласт на треугольники. webpudding.ru При этом тесто будет ещё немного мягкое. webpudding.ru
7. Оставить до полного остывания, в процессе которого чипсы станут твёрдыми и хрустящими. webpudding.ru

Ещё один рецепт кукурузных чипсов с пшеничной мукой: www.iamcook.ru

Ингредиенты:

• мука кукурузная — 100 г; www.iamcook.ru
• мука пшеничная — 40 г; www.iamcook.ru
• соль — 0,5 ч.л.; www.iamcook.ru
• сахар — 0,5 ч.л.; www.iamcook.ru
• паприка копчёная — 1 ч.л.; www.iamcook.ru
• карри — 0,5 ч.л.; www.iamcook.ru
• масло растительное — 1 ст.л.; www.iamcook.ru
• молоко — 100 мл. www.iamcook.ru

Приготовление:

1. В миску насыпать кукурузную и пшеничную муку, перемешать, добавить сахар, соль, карри и копчёную паприку. www.iamcook.ru
2. Перемешать муку со специями и влить растительное масло. www.iamcook.ru
3. Перемешать муку с маслом и понемногу вливать молоко. www.iamcook.ru При этом сразу же перемешивать муку с молоком. www.iamcook.ru
4. Замесить руками мягкое тесто. www.iamcook.ru
5. Для удобства раскатать тесто как можно тоньше в пласт сразу на пергаменте или силиконовом коврике. www.iamcook.ru
6. Разрезать тесто на квадратики, ромбики, треугольники, как будет удобнее. www.iamcook.ru Перенести пергамент с заготовками на противень. www.iamcook.ru
7. Поставить противень в предварительно разогретую до 180 °С духовку на 8–10 минут. www.iamcook.ru Время выпечки будет зависеть от толщины теста и особенностей духовки. www.iamcook.ru

Подавать кукурузные чипсы можно с любым соусом. gotovim-doma.ru