Как приготовить королевскую ватрушку с творогом в духовке?

Рецепт королевской ватрушки с творогом в духовке: www.vsegdavkusno.ru

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 400 г; www.vsegdavkusno.ru
• творог — 500 г; www.vsegdavkusno.ru
• масло сливочное — 200 г; www.vsegdavkusno.ru
• куриные яйца — 4 шт.; www.vsegdavkusno.ru
• сахар — 300 г; www.vsegdavkusno.ru
• разрыхлитель для теста — 1 ч. л.; www.vsegdavkusno.ru
• ванильный сахар — 2/3 ч. л.; www.vsegdavkusno.ru
• соль — 1/5 ч. л.. www.vsegdavkusno.ru

Приготовление:

1. Нагреть духовой шкаф до 180 °С. www.vsegdavkusno.ru
2. В миску натереть холодное сливочное масло. www.vsegdavkusno.ru Добавить 400 г просеянной муки, 150 г сахара, разрыхлитель для теста, 1/3 ч. л. ванильного сахара и щепотку соли, хорошо перетереть смесь руками или в блендере до фактуры «хлебной крошки». www.vsegdavkusno.ru
3. В другую миску добавить 500 г творога, 4 куриных яйца, 150 г сахара и ⅓ ванильного сахара, с помощью блендера хорошо пробить творожную массу до однородного состояния. www.vsegdavkusno.ru
4. Форму для запекания застелить пекарской бумагой, высыпать ⅔ части песочной крошки, разровнять лопаткой и сделать руками из крошки небольшие бортики. www.vsegdavkusno.ru
5. Сверху вылить подготовленную творожную массу. www.vsegdavkusno.ru
6. Затем с помощью сита просыпать оставшуюся песочную смесь равномерным слоем на творожную массу, так ватрушка получится воздушной и хрустящей, аккуратно разровнять лопаткой поверхность. www.vsegdavkusno.ru
7. Выпекать ватрушку при 180 °С 50 минут. www.vsegdavkusno.ru
8. Королевскую ватрушку достать из духовки и остудить в холодном месте 2–3 часа. www.vsegdavkusno.ru

Ещё один рецепт: povar.ru

Ингредиенты:

• масло сливочное — 200 г; povar.ru
• мука — 3 стакана; povar.ru
• сахар — 1 стакан; povar.ru
• соль — 0,5 чайных ложки; povar.ru
• сода — 0,5 чайных ложки; povar.ru
• творог — 500 г; povar.ru
• яйца — 4 шт.; povar.ru
• сахар — 0,5–1 стакан (в начинку); povar.ru
• ванилин — 1 щепотка. povar.ru

Приготовление:

1. Творог соедините с яйцами, сахаром и ванилином. povar.ru Взбейте всё блендером до однородного состояния. povar.ru
2. Охлаждённое сливочное масло натрите на крупной тёрке. povar.ru
3. Добавьте в масло сахар, муку, соду и щепотку соли. povar.ru Руками разотрите всё до состояния крошки. povar.ru
4. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. povar.ru Половину крошки высыпьте в форму и руками сформируйте бортики. povar.ru
5. Вылейте начинку, а сверху посыпьте второй половиной крошки. povar.ru
6. Выпекайте при температуре 180 градусов 40–45 минут. povar.ru
7. Дайте ватрушке остыть и нарезайте на порционные куски. povar.ru