Как приготовить капустные котлеты с фаршем на сковороде?

Рецепт приготовления капустных котлет с фаршем на сковороде: 1000.menu

Ингредиенты:

• белокочанная капуста — 700 г; rutube.ru
• мясной фарш — 300 г; rutube.ru
• яйцо — 1 шт.; rutube.ru
• репчатый лук — 1 шт.; 1000.menu
• специи (соль, чёрный молотый перец, паприка, сушёная зелень) — по вкусу; rutube.ru
• чеснок — 1 крупный зубчик; rutube.ru
• мука; rutube.ru
• растительное масло — для жарки. rutube.ru

Приготовление:

1. Капусту нарезать тонко и хорошо размять руками. rutube.ru
2. Добавить фарш, соль, специи, чеснок, яйцо. rutube.ru Всё хорошо перемешать и сформировать котлеты. rutube.ru
3. Обвалять котлеты в муке. rutube.ru
4. Обжарить котлеты на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. rutube.ru
5. Порезать соломкой лук и морковь. rutube.ru Обжарить на растительном масле. rutube.ru
6. Добавить 2 столовые ложки муки и немного поджарить. rutube.ru
7. Добавить томатную пасту и сок. rutube.ru Всё хорошо перемешать, посолить и долить воду. rutube.ru
8. Дать подливе закипеть и погрузить в неё котлеты так, чтобы они покрылись подливой. rutube.ru Закипятить. rutube.ru
9. Накрыть крышкой и тушить в течение 30 минут, чтобы капуста стала мягкой. rutube.ru Если капуста молодая, то достаточно 20 минут. rutube.ru

Подавать котлеты можно со сметаной, майонезом или иным соусом, свежей зеленью и хлебом, по желанию с гарниром или без него. 1000.menu

Пользователь

Время добавления