Как приготовить какао из какао-бобов?

Рецепт какао из тёртых какао-бобов: lenta.ru

Ингредиенты:

• какао-бобы — 100 граммов; lenta.ru
• коровье молоко — 250–270 миллилитров; lenta.ru
• сахар — по вкусу; lenta.ru
• специи — по вкусу. lenta.ru

Приготовление:

1. Натрите шоколадные бобы на средней тёрке (3 столовые ложки с горкой). lenta.ru
2. Поместите натёртые бобы в турку или эмалированную кастрюлю с толстым дном. lenta.ru
3. Влейте молоко в кастрюлю к бобам. lenta.ru
4. Поставьте кастрюлю или турку на медленный огонь. lenta.ru Постоянно мешайте смесь, чтобы избежать пригорания. lenta.ru
5. Добавьте сахар и специи по вкусу. lenta.ru
6. Доведите смесь до кипения. lenta.ru
7. Уберите кастрюлю с огня, когда бобовая масса полностью растворится. lenta.ru
8. Подайте напиток в горячем виде, украсив его маршмеллоу. lenta.ru

Ещё один рецепт какао из обжаренных какао-бобов: www.povarenok.ru

Ингредиенты:

• какао-бобы (только обжаренные) — 3 чайные ложки; www.povarenok.ru
• вода — 150 мл; www.povarenok.ru
• молоко — 150 мл; www.povarenok.ru
• сахар — 1 чайная ложка; www.povarenok.ru
• корица (или другая специя) — 1 г; www.povarenok.ru
• мята (или другая специя) — 1 г; www.povarenok.ru
• ваниль (или другая специя) — 1 г. www.povarenok.ru

Приготовление:

1. Перемолоть обжаренные какао-бобы в кофемолке. www.povarenok.ru Молоть максимально мелко. www.povarenok.ru
2. Поставить турку на огонь. www.povarenok.ru Налить воду, добавить молотые какао-бобы и сахар. www.povarenok.ru Довести до кипения и варить 2–3 минуты. www.povarenok.ru
3. После добавить молоко, до кипения не доводить. www.povarenok.ru
4. Нагреть до приятной для питья температуры. www.povarenok.ru

Выбор специй зависит от личных предпочтений.