Как приготовить фруктовый лёд в домашних условиях?

Для приготовления фруктового льда в домашних условиях можно использовать следующий рецепт с клубникой и киви: gipfel.ru

Ингредиенты:

• клубника — 300 г; dzen.ru
• киви — 300 г; dzen.ru
• сахарный сироп (на каждые 300 г фруктов) — 50 г сахара, 20 мл воды. dzen.ru

Приготовление:

1. Приготовьте сахарный сироп. dzen.ru Сахар с водой доведите до кипения и кипятите 1–2 минуты. dzen.ru Готовому сиропу дайте остыть. dzen.ru
2. Подготовьте фрукты. dzen.ru Из абрикосов выньте косточки и нарежьте их кусочками. dzen.ru Киви очистите от кожуры и тоже нарежьте кусочками. dzen.ru Клубнику помойте и очистите от плодоножек. dzen.ru Если ягоды клубники крупные, то разрежьте их на 2–4 части. dzen.ru
3. Измельчите фрукты в блендере. dzen.ru Засыпьте подготовленные фрукты в чашу блендера и добавьте остывший сироп в нужной пропорции. dzen.ru Всё пюрируйте до однородной массы. dzen.ru
4. Разлейте фруктовое пюре по формочкам. dzen.ru Если у вас нет специальных формочек для мороженого, то можно залить фруктовое пюре в одноразовые пластиковые или бумажные стаканчики. dzen.ru
5. Отправьте фруктовое пюре в морозильную камеру примерно на 3 часа. dzen.ru
6. Чтобы вытащить уже замороженный фруктовый лёд из формы, погрузите формы в ёмкость с горячей водой на 20 секунд. dzen.ru Сразу вынимайте мороженое из формочек, пока оно снова не примерзло к стенкам. dzen.ru

Набор фруктов и ягод можно изменить по вашему вкусу и желанию. povar.ru