Как приготовить фруктовое пюре «Фрутоняня» в домашних условиях?

Один из рецептов домашнего яблочного пюре по типу «ФрутоНяни»: dzen.ru

Ингредиенты (на 4 банки объёмом 250 мл): prostorecepty.com

• 1,3 кг яблочного пюре (около 1,8–2 кг яблок); prostorecepty.com
• 120–150 г сахара (или 12–15 г подсластителя). prostorecepty.com

Приготовление: prostorecepty.com

1. Банки простерилизовать, крышки прокипятить 3–5 минут. prostorecepty.com
2. Яблоки хорошо вымыть, разрезать на кусочки, удаляя только палочки и «попки», поместить в ёмкость с крышкой, подходящую для СВЧ, и запекать на полной мощности около 15 минут (время зависит от сорта). prostorecepty.com
3. Пробить блендером и протереть сквозь сито, должно получиться около 1,3 кг пюре. prostorecepty.com Подсластить по вкусу. prostorecepty.com
4. Пюре поместить обратно в ёмкость для СВЧ, накрыть крышкой и довести до кипения. prostorecepty.com
5. После 10 минут нужно доставать ёмкость каждые 2 минуты и перемешивать пюре, нужна температура 96–98° (лучше измерять её термометром). prostorecepty.com
6. Горячую массу быстро разложить по банкам, банки поставить в СВЧ и прогреть 1,5–2 минуты. prostorecepty.com
7. Затем банки достать, закрыть крышками и перевернуть. prostorecepty.com Укутать банки в толстое одеяло и оставить на 5–6 часов. prostorecepty.com
8. Затем достать, встряхнуть несколько раз и полностью остудить. prostorecepty.com

Пюре можно хранить без холодильника, но лучше в прохладном месте. prostorecepty.com