Как приготовить домашний чизбургер с котлетой из куриного фарша?

Для приготовления домашнего чизбургера с котлетой из куриного фарша можно воспользоваться следующим рецептом: food.ru

Ингредиенты:

• пшеничные булочки — 6 шт.; food.ru
• салат «айсберг» — 6 лист; food.ru
• куриный фарш — 700 г; food.ru
• красный лук — 1 шт.; food.ru
• плавленый сыр — 6 лист; food.ru
• сыр гауда — 50 г; food.ru
• сливовидные помидоры — 2 шт.; food.ru
• маринованные огурцы — 2 шт.; food.ru
• майонез — 100 г; food.ru
• томатный соус — 50 г; food.ru
• соус барбекю — 100 г; food.ru
• чеснок — 2 зубчика. food.ru

Приготовление:

1. В куриный фарш добавить мелко натёртый чеснок, посолить, поперчить, сформировать котлеты и обжарить их. food.ru
2. Для соуса смешать майонез и томатный соус. food.ru
3. Огурцы нарезать кружочками, помидоры — тонкими кружочками, красный лук — полукольцами, сыр — тонкими слайсами. food.ru
4. Булочки разрезать пополам и немного подсушить на сковороде без масла. food.ru
5. Нижнюю часть булочки смазать соусом, выложить лист салата, помидор, огурцы, плавленый сыр, котлету, твёрдый сыр, лук, соус для барбекю и верхнюю часть булочки. food.ru
6. Готовый чизбургер немного подсушить и прогреть в духовке на режиме гриль с конвекцией. food.ru

Ещё один рецепт домашнего чизбургера с куриной котлетой можно найти на сайте RussianFood.com: www.russianfood.com

Ингредиенты (на 2 порции): www.russianfood.com

• булочки — 2 шт.; www.russianfood.com
• сыр для тостов — 70 г; www.russianfood.com
• салат латук — 30 г; www.russianfood.com
• лук репчатый — 1 шт.; www.russianfood.com
• помидор — 60 г; www.russianfood.com
• масло растительное; www.russianfood.com Для фарша:
• свинина — 200 г; www.russianfood.com
• филе куриное — 150 г; www.russianfood.com
• хлеб — 50 г; www.russianfood.com
• молоко; www.russianfood.com
• лук репчатый — 1 шт.; www.russianfood.com
• яйца — 1 шт.; www.russianfood.com
• сливки — 1 ст. ложка; www.russianfood.com
• соль — по вкусу; www.russianfood.com
• перец чёрный молотый — по вкусу; www.russianfood.com Для соуса:
• горчица — 15 г; www.russianfood.com
• майонез — 30 г; www.russianfood.com
• кетчуп — 30 г. www.russianfood.com

Приготовление:

1. Нарезать мясо очень мелкими кусочками. www.russianfood.com
2. Почистить лук. www.russianfood.com Хлеб замочить в молоке, затем отжать от жидкости и поместить в чашу блендера. www.russianfood.com
3. Туда же поместить мясо и 1 небольшую луковицу, измельчить. www.russianfood.com Затем добавить яйцо, влить сливки и снова взбить. www.russianfood.com
4. Выложить фарш в миску, посолить и поперчить. www.russianfood.com Фарш нужно хорошо взбить. www.russianfood.com Для этого взять фарш в руки и резко бросить обратно в миску (проделать это минимум 30 раз). www.russianfood.com
5. Приготовить соус. www.russianfood.com Для этого соединить майонез, кетчуп и французскую горчицу, размешать. www.russianfood.com
6. Из фарша сформировать плоские котлеты (их диаметр должен совпадать с диаметром булочки). www.russianfood.com Выложить котлеты на сковороду с растительным маслом и обжарить с двух сторон. www.russianfood.com
7. Булочки разрезать вдоль пополам и отправить в духовку, чтобы они слегка подсушились. www.russianfood.com
8. Помидор нарезать кружочками, лук — полукружиями. www.russianfood.com
9. Собрать все подготовленные ингредиенты воедино. www.russianfood.com Для этого смазать нижнюю часть булочки соусом, выложить лист салата, сверху поместить помидор, лук и котлеты. www.russianfood.com
10. Затем выложить сыр и ещё один лист салата. www.russianfood.com Накрыть всё второй частью бургера, предварительно смазав её соусом. www.russianfood.com

Готовый чизбургер немного подсушить и прогреть в духовке на режиме гриль с конвекцией. food.ru