Для приготовления домашнего чизбургера с котлетой из куриного фарша можно воспользоваться следующим рецептом: 1

Ингредиенты:

• пшеничные булочки — 6 шт.; 1
• салат «айсберг» — 6 лист; 1
• куриный фарш — 700 г; 1
• красный лук — 1 шт.; 1
• плавленый сыр — 6 лист; 1
• сыр гауда — 50 г; 1
• сливовидные помидоры — 2 шт.; 1
• маринованные огурцы — 2 шт.; 1
• майонез — 100 г; 1
• томатный соус — 50 г; 1
• соус барбекю — 100 г; 1
• чеснок — 2 зубчика. 1

Приготовление:

1. В куриный фарш добавить мелко натёртый чеснок, посолить, поперчить, сформировать котлеты и обжарить их. 1
2. Для соуса смешать майонез и томатный соус. 1
3. Огурцы нарезать кружочками, помидоры — тонкими кружочками, красный лук — полукольцами, сыр — тонкими слайсами. 1
4. Булочки разрезать пополам и немного подсушить на сковороде без масла. 1
5. Нижнюю часть булочки смазать соусом, выложить лист салата, помидор, огурцы, плавленый сыр, котлету, твёрдый сыр, лук, соус для барбекю и верхнюю часть булочки. 1
6. Готовый чизбургер немного подсушить и прогреть в духовке на режиме гриль с конвекцией. 1

Ещё один рецепт домашнего чизбургера с куриной котлетой можно найти на сайте RussianFood.com: 2

Ингредиенты (на 2 порции): 2

• булочки — 2 шт.; 2
• сыр для тостов — 70 г; 2
• салат латук — 30 г; 2
• лук репчатый — 1 шт.; 2
• помидор — 60 г; 2
• масло растительное; 2Для фарша:
• свинина — 200 г; 2
• филе куриное — 150 г; 2
• хлеб — 50 г; 2
• молоко; 2
• лук репчатый — 1 шт.; 2
• яйца — 1 шт.; 2
• сливки — 1 ст. ложка; 2
• соль — по вкусу; 2
• перец чёрный молотый — по вкусу; 2Для соуса:
• горчица — 15 г; 2
• майонез — 30 г; 2
• кетчуп — 30 г. 2

Приготовление:

1. Нарезать мясо очень мелкими кусочками. 2
2. Почистить лук. 2 Хлеб замочить в молоке, затем отжать от жидкости и поместить в чашу блендера. 2
3. Туда же поместить мясо и 1 небольшую луковицу, измельчить. 2 Затем добавить яйцо, влить сливки и снова взбить. 2
4. Выложить фарш в миску, посолить и поперчить. 2 Фарш нужно хорошо взбить. 2 Для этого взять фарш в руки и резко бросить обратно в миску (проделать это минимум 30 раз). 2
5. Приготовить соус. 2 Для этого соединить майонез, кетчуп и французскую горчицу, размешать. 2
6. Из фарша сформировать плоские котлеты (их диаметр должен совпадать с диаметром булочки). 2 Выложить котлеты на сковороду с растительным маслом и обжарить с двух сторон. 2
7. Булочки разрезать вдоль пополам и отправить в духовку, чтобы они слегка подсушились. 2
8. Помидор нарезать кружочками, лук — полукружиями. 2
9. Собрать все подготовленные ингредиенты воедино. 2 Для этого смазать нижнюю часть булочки соусом, выложить лист салата, сверху поместить помидор, лук и котлеты. 2
10. Затем выложить сыр и ещё один лист салата. 2 Накрыть всё второй частью бургера, предварительно смазав её соусом. 2

Готовый чизбургер немного подсушить и прогреть в духовке на режиме гриль с конвекцией. 1