Как правильно выбрать качественный стейк тунца замороженный?

Чтобы выбрать качественный замороженный стейк тунца, следует обратить внимание на следующие параметры:

• Этикетка. ikorka.spb.ru На ней должна быть информация о дате, времени и месте изготовления, а также способ заморозки. ikorka.spb.ru
• Рыба не должна быть покрыта ледяной коркой, а упаковка — содержать снежную крошку. ikorka.spb.ru Их наличие свидетельствует о несоблюдении условий хранения. ikorka.spb.ru
• Запах. ikorka.spb.ru Он не должен быть резким, характерно выраженным. ikorka.spb.ru Аромат правильно замороженного тунца приятный, скорее похож на мясной, нежели рыбный. ikorka.spb.ru
• Текстура. ikorka.spb.ru Лучшим считается мясо с плотной текстурой. ikorka.spb.ru
• Цвет. ikorka.spb.ru Стейк должен быть красным, может содержать тонкие белые линии. ikorka.spb.ru Филе у кости не может быть бесцветным и говорит о том, что продукт хранится дольше положенного срока. ikorka.spb.ru

Также при размораживании не должно выделяться лишней воды. irecommend.ru