Как правильно сварить пельмени на электрической плите?

Чтобы правильно сварить пельмени на электрической плите, нужно следовать такой инструкции: lenta.ru

1. Подготовить посуду для варки и необходимое количество пельменей. lenta.ru Перед началом готовки продукт не нужно размораживать. lenta.ru
2. Наполнить кастрюлю водой. lenta.ru Важно выбирать широкую посуду, чтобы готовые пельмени могли свободно всплывать на поверхность и не слипаться друг с другом. lenta.ru Классическое соотношение жидкости и продукта — 1/3, то есть для того, чтобы сварить 500 граммов пельменей, потребуется 1,5 литра воды. lenta.ru
3. Добавить в воду соль по вкусу (около 1 чайной ложки на литр воды) и перемешать. lenta.ru Можно добавить лавровый лист, чёрный перец, небольшую луковицу. lenta.ru Чтобы пельмени не слиплись в процессе варки, в воду можно влить одну или две столовые ложки растительного масла. lenta.ru
4. Довести воду до кипения на сильном огне. lenta.ru После закипания воды аккуратно закинуть в неё замороженные пельмени. lenta.ru Лучше всего опускать в воду по одному пельменю или закидывать несколько штук — так меньше риск, что они слипнутся между собой. lenta.ru
5. Перемешать пельмени ложкой или шумовкой и довести воду до кипения ещё раз. lenta.ru В процессе варки пельмени нужно периодически помешивать, чтобы они точно не слиплись между собой. lenta.ru
6. Как только пельмени всплывут на поверхность, убавить огонь на плите примерно наполовину. lenta.ru Продолжать варить их, периодически помешивая. lenta.ru
7. После того как пельмени всплывут на поверхность, их нужно варить ещё 5–7 минут на среднем огне. lenta.ru Чем больше размер пельменей, тем дольше они будут доходить до готовности. lenta.ru
8. Слить готовые пельмени, используя дуршлаг, или выловить их из бульона шумовкой. lenta.ru

В среднем для варки пельменей понадобится около 15–20 минут с учётом подогрева воды (в зависимости от размера пельменей, количества воды и особенностей плиты). www.iamcook.ru