Как правильно приготовить мясо тюленя?

Не существует универсального рецепта приготовления мяса тюленя, ниже представлены некоторые варианты:

• Тюленье мясо, обжаренное с солёной свининой и луком: seal-meat.stevehacks.com

• нарежьте мясо кусочками; seal-meat.stevehacks.com

• обваляйте в муке; seal-meat.stevehacks.com

• выложите на разогретую сковороду и обжарьте в масле или животном жире; seal-meat.stevehacks.com

• перемешайте мясо, затем добавьте лук и продолжайте жарить, помешивая, пока смесь равномерно не подрумянится. seal-meat.stevehacks.com

• Способ приготовления мясного консервного полуфабриката из тюленя: yandex.ru

• после разделки туши мясо и субпродукты (сердце и печень) вымачивают попеременно в солевом и уксусном растворах; yandex.ru

• нарезают на куски массой 0,8–2,5 кг; yandex.ru

• отваривают в воде при соотношении сырья и воды 0,8:1,5–1,0:4,5; yandex.ru

• сливают образующийся после каждого закипания бульон и промывают холодной водой. yandex.ru

Следует соблюдать осторожность при приготовлении и употреблении незнакомых продуктов.