Какие способы приготовления телятины существуют?

Некоторые способы приготовления телятины:

• Варка. www.gastronom.ru Кусок телятины можно сварить целиком, отваривая при малом кипении, чтобы сохранить сочность мяса. aif.ru
• Запекание. aif.ru www.gastronom.ru Например, можно запечь телятину в духовке с аджикой или горчицей, завернув в фольгу. aif.ru
• Тушение. aif.ru www.gastronom.ru Например, можно потушить телятину в соусе в стиле бефстроганова. aif.ru
• Жарка на сковороде или на гриле. www.gastronom.ru При этом важно не переготовить мясо: жарить его нужно до слабой или средней степени прожарки. www.gastronom.ru

Также телятина подходит для запекания с различными овощами или пряными травами (розмарином, мускатным орехом, эстрагоном). www.gastronom.ru