Как правильно приготовить икру морского ежа?

Один из способов приготовить икру морского ежа — сделать паштет. seafood-shop.ru mistercrab.ru Для этого понадобятся:

• свежемороженая икра морского ежа — 100 г; seafood-shop.ru
• брынза — 300 г; seafood-shop.ru
• сливочное масло — 100 г; seafood-shop.ru
• морковь — 2 шт.; seafood-shop.ru
• яйцо — 1 шт.; seafood-shop.ru
• соль по вкусу. seafood-shop.ru

Приготовление:

1. Залить брынзу небольшим количеством кипятка, накрыть крышкой и оставить на 30–40 минут. seafood-shop.ru
2. Отварить яйца и морковь, остудить и очистить. seafood-shop.ru
3. Пропустить белок яйца через мясорубку вместе с морковью и брынзой. seafood-shop.ru
4. Растереть сливочное масло вместе с желтком до однородной массы. seafood-shop.ru
5. Смешать смесь из брынзы, моркови и белка с растёртым сливочным маслом и желтком, добавить икру морского ежа. seafood-shop.ru Посолить по вкусу и перемешать. seafood-shop.ru

Также икру морского ежа можно употреблять как самостоятельное блюдо, солить солью или соевым соусом. otvet.mail.ru