Как правильно отделять филе морского языка от кожи

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Чтобы отделить филе морского языка от кожи, нужно выполнить следующие шаги: www.gastronom.ru

Положить рыбу на рабочую поверхность мякотью вверх. www.gastronom.ru

Сделать небольшой надрез у основания хвоста, ввести в него нож. www.gastronom.ru

Держать лезвие под небольшим углом и лёгкими пилящими движениями вести его между кожей и мякотью вдоль всей длины. www.gastronom.ru

Некоторые кулинары советуют снимать кожу с морского языка целиком: с плавников, хвоста и головы. aif.ru Перед этим рыбу нужно ополоснуть, но не чистить, чтобы не повредить кожу. aif.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?