Как правильно использовать сковороду-гриль?

Несколько правил правильного использования сковороды-гриль:

1. Промыть и высушить сковороду перед использованием. ru.wikihow.com Это позволит удалить пыль, которая скопилась за время хранения. ru.wikihow.com
2. Нарезать продукты тонкими ломтиками. heroine.ru ru.wikihow.com За счёт такой нарезки каждый кусочек получит чёткий ребристый рисунок и лёгкий дымный аромат без большого количества масла. heroine.ru
3. Смазать продукты маслом. ru.wikihow.com Прежде чем выкладывать продукты на сковороду, каждый кусочек необходимо смазать растительным маслом. ru.wikihow.com Наносить масло нужно на сам продукт, а не на сковороду, чтобы продукт не прилипал, а масло не горело. ru.wikihow.com
4. Разогреть сковороду на огне выше среднего хотя бы пять минут. ru.wikihow.com Теперь вся поверхность сковороды будет равномерно горячей, а продукты будут готовиться максимально равномерно. ru.wikihow.com
5. Поместить продукты на сковороду. ru.wikihow.com Для этого можно использовать щипцы или другое приспособление. ru.wikihow.com Расстояние между крупными продуктами вроде ломтиков курицы или стейка должно быть около 1,25 сантиметра. ru.wikihow.com Выкладывать любые продукты нужно перпендикулярно рёбрам, чтобы получить рисунок. ru.wikihow.com
6. Накрыть сковороду. ru.wikihow.com Сковорода-гриль редко идёт в комплекте с крышкой, хотя она позволяет ускорить процесс приготовления и усилить аромат дыма. ru.wikihow.com Аккуратно накройте сковороду крышкой или поставьте сверху металлическую миску. ru.wikihow.com

После готовки сковороду нужно вымыть горячей водой, не допуская разницы температур, так как резкий контраст может испортить покрытие сковороды. heroine.ru