Чтобы вафли, приготовленные в советской вафельнице, получились хрустящими, рекомендуется следовать определённым правилам: 45

1. Заранее включить вафельницу для нагрева. 4 Чтобы тесто получилось однородным, все ингредиенты должны быть комнатной температуры. 4
2. Смазать вафельницу растительным маслом (не сливочным, оно может подгореть). 4
3. Выложить в центр вафельницы ложку теста. 45
4. Закрыть вафельницу и прижать. 4 Если тесто будет вылезать за края вафельницы, в следующий раз нужно выложить меньше теста и не прижимать так сильно. 4
5. Выпекать вафли по 1–2 минуты, в зависимости от параметров вафельницы. 4

Чтобы вафли получились хрустящими, их лучше немного пережарить, чем недожарить. 5