Как подготовить брокколи к запеканию в духовке без предварительной варки?

Для подготовки брокколи к запеканию в духовке без предварительной варки можно воспользоваться следующим методом: lafoy.ru

1. Выложить соцветия брокколи на противень на пергамент. lafoy.ru
2. Сбрызнуть оливковым маслом. lafoy.ru
3. Посыпать солью, молотым чёрным перцем, сушёным чесноком и прованскими травами. lafoy.ru
4. Отправить в духовку на 12 минут при 200 градусах. lafoy.ru
5. Затем перевернуть и отправить обратно ещё на 5–7 минут. lafoy.ru

Замороженную брокколи перед запеканием размораживать необязательно. kylinariya.ru Её нежная мякоть в духовке отойдёт от заморозки достаточно быстро. kylinariya.ru

Также можно предварительно отварить брокколи в течение нескольких минут. kylinariya.ru Для этого нужно поместить соцветия в кипящую воду и варить в зависимости от вида капусты: замороженную — 1 минуту, свежую — 3–4 минуты. www.russianfood.com