Как перевести количество уксуса из рецепта из одной концентрации в другую?

Чтобы перевести количество уксуса из одной концентрации в другую, можно использовать формулу: C1 × V1 = C2 × V2, где: food.ru

• C1 — изначальная концентрация; food.ru
• V1 — изначальный объём продукта; food.ru
• C2 — желаемая концентрация; food.ru
• V2 — конечный объём раствора. food.ru

Пример расчёта: нужно сделать 500 миллилитров уксуса 6%, но дома есть только продукт более высокой концентрации. food.ru Подставим известные значения в формулу и получим: 9 × V1 = 6 × 500. food.ru Решаем уравнение, чтобы найти V1 — объём уксуса с более высокой концентрацией: V1 = 6 × 500 / 9. food.ru Таким образом, чтобы получить 500 миллилитров шестипроцентного уксуса, нужно взять 333 миллилитра девятипроцентного уксуса и добавить 167 миллилитров воды. food.ru

Важно помнить, что разные виды уксуса отличаются не только концентрацией, но и вкусом, поскольку приготовлены из разных продуктов. lenta.ru Поэтому финальный вкус блюда может быть иным, если использовать не тот уксус, что указан в рецепте. lenta.ru

При работе с уксусной кислотой нужно соблюдать правила техники безопасности: надеть маску или респиратор, перчатки, разводить уксус только в стеклянной или пластиковой посуде. lenta.ru