Как отличить свежий куриный фарш от несвежего?

Чтобы отличить свежий куриный фарш от несвежего, можно обратить внимание на следующие признаки:

• Запах. dzen.ru www.belnovosti.by Свежий фарш имеет нейтральный аромат. dzen.ru Если продукт пахнет кислым, тухлым или другим неприятным запахом, то он испорчен. dzen.ru www.belnovosti.by
• Цвет. dzen.ru www.belnovosti.by Свежий фарш из курицы имеет нежный розовый оттенок. www.belnovosti.by Серый, желтоватый или зеленоватый цвет — признак несвежего продукта. www.belnovosti.by
• Консистенция. dzen.ru Куриный фарш должен быть упругим, не иметь слизи и не разваливаться в руках. dzen.ru Также сверху не должно быть корочек. www.belnovosti.by Если на дне упаковки есть жидкость, а текстура продукта достаточно неоднородная, то это признак испортившегося фарша. www.belnovosti.by
• Визуальный осмотр. dzen.ru Кусочки перекрученного мяса должны быть ровными, глянцевыми, без странных вкраплений и пятен. dzen.ru

Если есть сомнения в свежести фарша, лучше отказаться от его употребления, так как это может привести к пищевому отравлению. vk.com