Как отличить настоящий японский соус терияки от подделки?

Чтобы отличить настоящий японский соус терияки от подделки, можно обратить внимание на следующие характеристики:

• Состав. www.gastronom.ru В классический соус терияки входят соевый соус, тростниковый сахар, свежий чеснок, корень имбиря, мёд и мирин — сладкое рисовое вино. food.ru Для настоящего терияки используется только японский соевый соус, так как его вкусовой профиль отличается от китайского, тайского или корейского продукта. www.gastronom.ru
• Консистенция. www.americastestkitchen.com Традиционно японский терияки имеет жидкую консистенцию и глянцевый вид. www.americastestkitchen.com Соусы терияки, продаваемые в магазинах, могут быть более густыми и содержать больше вкусовых ингредиентов. www.americastestkitchen.com
• Аромат. www.gastronom.ru Для терияки характерен аромат чеснока, имбиря, цитрусовых и кунжута. www.gastronom.ru

При покупке соуса терияки также рекомендуется обращать внимание на этикетку: чем меньше лишних ингредиентов, перечисленных на ней, тем лучше. www.gastronom.ru