Как отличить настоящие японские суши от подделок?

Чтобы отличить настоящие японские суши от подделок, стоит обратить внимание на следующие признаки:

• Свежие ингредиенты. m.ok.ru megachilipizza.ru В Японии для приготовления суши используют только свежую рыбу, которую вылавливают перед этим. m.ok.ru В России часто применяют замороженные или охлаждённые продукты. megachilipizza.ru
• Состав. www.good-cook.ru Настоящие японские суши обычно готовятся из минимального количества компонентов с точным соблюдением рецептуры. megachilipizza.ru В отличие от этого, российские суши могут включать множество ингредиентов и варьироваться по составу. megachilipizza.ru
• Использование соевого соуса. m.ok.ru www.good-cook.ru Японцы макают в соус только ту часть суши, на которой присутствует рыба, а рис макать в соус не принято. m.ok.ru В России же часто опускают блюдо целиком в соус, в результате чего рис разваливается. m.ok.ru
• Подготовка рыбы. megachilipizza.ru Японцы уделяют особое внимание подготовке рыбы: она должна быть нарезана определённым образом и соблюдены температурные режимы на каждом этапе — от транспортировки до подачи. megachilipizza.ru

Также можно обратить внимание на размер суши: как правило, он не превышает 6–7 см. telegra.ph