Как определить свежесть огурцов при покупке?

Несколько способов определить свежесть огурцов при покупке:

• Оценить цвет. www.tastingtable.com www.championat.com Свежий огурец должен быть однородного тёмно-зелёного или изумрудно-зелёного цвета (в зависимости от сорта). www.championat.com www.cge21.ru Глянцевого блеска быть не должно — это признак обработки воском или другим химическим средством. www.championat.com www.cge21.ru
• Проверить внешний вид. www.championat.com Огурец должен быть без вмятин, трещин, царапин и пятен. www.championat.com Если огурец пупырчатый, все бугорки плода должны быть одного размера, цвета и без дефектов. www.championat.com
• Пощупать текстуру. www.tastingtable.com Огурец должен быть твёрдым, кашицеобразность — признак того, что овощ начал гнить. www.tastingtable.com
• Понюхать. www.tastingtable.com Свежий огурец обычно почти не имеет запаха. www.tastingtable.com Кислый или отталкивающий запах — признак того, что овощ испорчен. www.tastingtable.com
• Проверить плодоножку. www.championat.com www.sport-express.ru Плодоножка — часть стебля, которая соединяет плод с растением. www.championat.com www.sport-express.ru Возле неё огурец должен быть упругим и твёрдым. www.championat.com www.sport-express.ru У здорового плода плодоножка должна быть не меньше 0,2–0,5 мм. www.championat.com www.sport-express.ru

Рекомендуется покупать огурцы в проверенных магазинах и рыночных точках. www.championat.com