Степень готовности киноа можно определить по мягкости и консистенции зёрен. 1 После закипания нужно убавить огонь и проверять в течение процесса варки мягкость и хрусткость крупы. 12

Обычно киноа готово через 10–15 минут варки, при этом зёрна должны немного похрустывать (состояние аль-денте). 2 Обычно вода впитывается полностью, но если она осталась, можно слить её и считать блюдо готовым к употреблению. 2

Также можно попробовать киноа на готовность на вкус. 3 Если крупа осталась влажной, нужно подержать её на огне без крышки, чтобы остатки жидкости выпарились. 3

Время варки зависит от вида семян и от требуемой текстуры блюда. 1 Обычно это указано в инструкции на упаковке. 1