Как определить, можно ли реанимировать мясо или стоит его выбросить?

Чтобы определить, можно ли реанимировать мясо или стоит его выбросить, нужно обратить внимание на несколько признаков: www.thevoicemag.ru telegra.ph

• Запах. www.thevoicemag.ru telegra.ph Если запах стал кислым или гнилостным, мясо придётся выбросить. telegra.ph Сладкий, кислый и любой нетрадиционный запах тоже говорят о том, что от употребления этого мяса следует отказаться. www.thevoicemag.ru
• Цвет. www.thevoicemag.ru telegra.ph Изменение цвета на серый или зеленоватый — тревожный сигнал, говорящий о том, что продукт испорчен. telegra.ph
• Текстура. www.thevoicemag.ru Свежее мясо и свежий фарш на ощупь чуть влажные. www.thevoicemag.ru Если текстура кажется слизистой, клейкой или липкой, то это явно указывает на то, что процесс порчи продукта уже идёт. www.thevoicemag.ru
• Срок годности. www.thevoicemag.ru Не стоит игнорировать этикетку, на которой написано, до какой даты можно употреблять в пищу мясо. www.thevoicemag.ru

Если запах изменился незначительно, а других признаков порчи нет, можно попробовать реанимировать мясо. telegra.ph Для этого можно использовать, например, уксусную ванну (1 столовая ложка уксуса на 1 литр воды) или лимонный сок или белое вино. telegra.ph После любой обработки мясо необходимо тщательно промыть под проточной водой и подвергнуть длительной термической обработке. telegra.ph

Употребление испорченного мяса может быть опасным для здоровья. www.thevoicemag.ru