Определить готовность свиной рульки при запекании можно с помощью ножа. 1 Нужно проткнуть мясо в разрезе на плёнке. 1 Если нож не даёт сока, рулька готова. 2
Также определить готовность можно по внешнему виду: если мясо отходит от костей, рулька готова. 1