Один из способов приготовить паровой омлет без пароварки — использовать водяную баню. 1

Ингредиенты:

• яйца — 2 штуки; 1
• молоко — 100 миллилитров; 1
• сливочное масло — 10 граммов; 1
• соль — по вкусу. 1

Приготовление:

1. Яйца посолите и взбейте вилкой. 1
2. Добавьте молоко и перемешайте. 1
3. Любую подходящую глубокую тарелку или чашку смажьте сливочным маслом и наполните яичной смесью. 1
4. Поставьте ёмкость с омлетом в кастрюльку и налейте воду, чтобы она доходила до половины чашки. 1
5. Готовьте омлет на пару под крышкой в течение 10 минут на среднем огне. 1

Ещё один вариант — использовать термоустойчивые формочки. 2

Ингредиенты:

• яйца — 3 штуки; 2
• сливки — 100 миллилитров; 2
• соль — по вкусу; 2
• сливочное масло — по 1 кусочку в каждую формочку. 2

Приготовление:

1. В миску разбейте яйца, посолите, добавьте сливки и перемешайте венчиком. 2
2. Формочки смажьте изнутри маслом. 2
3. Разлейте омлетную смесь по формочкам и добавьте в каждую по кусочку сливочного масла. 2
4. На дно большой кастрюли положите кухонное полотенце, сложенное в 2–3 раза. 2 На полотенце установите заполненные формочки. 2
5. Аккуратно влейте в кастрюлю кипяток, чтобы вода доходила примерно до середины формочек. 2
6. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на сильный огонь. 2 Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума и готовьте омлет на пару 15 минут. 2
7. Формочки с готовым омлетом аккуратно извлеките из кастрюли и переверните на тарелку. 2

Подавать такой омлет нужно сразу после приготовления — так он вкуснее всего. 2