Как можно приготовить паровой омлет без пароварки?

Один из способов приготовить паровой омлет без пароварки — использовать водяную баню. povar.ru

Ингредиенты:

• яйца — 2 штуки; povar.ru
• молоко — 100 миллилитров; povar.ru
• сливочное масло — 10 граммов; povar.ru
• соль — по вкусу. povar.ru

Приготовление:

1. Яйца посолите и взбейте вилкой. povar.ru
2. Добавьте молоко и перемешайте. povar.ru
3. Любую подходящую глубокую тарелку или чашку смажьте сливочным маслом и наполните яичной смесью. povar.ru
4. Поставьте ёмкость с омлетом в кастрюльку и налейте воду, чтобы она доходила до половины чашки. povar.ru
5. Готовьте омлет на пару под крышкой в течение 10 минут на среднем огне. povar.ru

Ещё один вариант — использовать термоустойчивые формочки. vk.com

Ингредиенты:

• яйца — 3 штуки; vk.com
• сливки — 100 миллилитров; vk.com
• соль — по вкусу; vk.com
• сливочное масло — по 1 кусочку в каждую формочку. vk.com

Приготовление:

1. В миску разбейте яйца, посолите, добавьте сливки и перемешайте венчиком. vk.com
2. Формочки смажьте изнутри маслом. vk.com
3. Разлейте омлетную смесь по формочкам и добавьте в каждую по кусочку сливочного масла. vk.com
4. На дно большой кастрюли положите кухонное полотенце, сложенное в 2–3 раза. vk.com На полотенце установите заполненные формочки. vk.com
5. Аккуратно влейте в кастрюлю кипяток, чтобы вода доходила примерно до середины формочек. vk.com
6. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на сильный огонь. vk.com Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума и готовьте омлет на пару 15 минут. vk.com
7. Формочки с готовым омлетом аккуратно извлеките из кастрюли и переверните на тарелку. vk.com

Подавать такой омлет нужно сразу после приготовления — так он вкуснее всего. vk.com