Как меняется калорийность вареной свинины в зависимости от способа приготовления?

Калорийность варёной свинины составляет 309,3 ккал на 100 грамм. health-diet.ru

При варке калорийность мяса обычно уменьшается. yandex.ru vk.com Это связано с тем, что часть жира, который в нём содержится, переходит в бульон, и мясо становится менее жирным (в среднем на 10–20%). yandex.ru vk.com