Макрелевый тунец в кулинарии используется, например, для приготовления следующих блюд:

• Подливки к макаронам. 1 Из консервированного тунца можно сделать блюдо средиземноморской кухни — подливку, которая подойдёт к любым макаронам. 1
• Намазки на хлеб. 1 Например, для приготовления нужно взять банку тунца, три яйца, две столовые ложки плавленого сыра и пучок зелёного лука. 1 Тунец выложить в тарелку, размять вилкой до мелких кусочков. 1 Варёные яйца мелко нарубить, смешать с тунцом и сыром. 1 Половину пучка лука промыть, обсушить и мелко нарезать. 1 Ингредиенты тщательно перемешать. 1 Подавать намазку с тунцом на кусках поджаренного хлеба. 1
• Закуски в маринаде. 3 Например, можно приготовить блюдо по испанскому рецепту: отварить тунца, нарезать кусочками, мелко порубить лук и половинку крупного болгарского перца. 3 Варить рыбу около 12 минут. 3 Выложить готовые кусочки на тарелку, дать им остыть, очистить от кожи и костей. 3 Затем смешать тунца с луком, перцем, посолить, поперчить и хорошенько полить оливковым маслом. 3 Оставить на пару часов. 3

Также макрелевый тунец можно приготовить в собственном соку, для этого нужно очистить рыбу от чешуи, вымыть под проточной водой, разрезать кусочками толщиной 3–4 сантиметра, каждый кусочек очистить от внутренностей и чёрной плёнки, тщательно вымыть и обсушить салфеткой. 2 Затем сложить рыбу в глубокую миску, приправить солью, перемешать, выложить в рукав для запекания, добавить лавровые листики и смесь перцев. 2 После закипания воды варить тунца 20–30 минут при минимальном кипении. 2