Как макрелевый тунец используется в кулинарии?

Макрелевый тунец в кулинарии используется, например, для приготовления следующих блюд:

• Подливки к макаронам. dzen.ru Из консервированного тунца можно сделать блюдо средиземноморской кухни — подливку, которая подойдёт к любым макаронам. dzen.ru
• Намазки на хлеб. dzen.ru Например, для приготовления нужно взять банку тунца, три яйца, две столовые ложки плавленого сыра и пучок зелёного лука. dzen.ru Тунец выложить в тарелку, размять вилкой до мелких кусочков. dzen.ru Варёные яйца мелко нарубить, смешать с тунцом и сыром. dzen.ru Половину пучка лука промыть, обсушить и мелко нарезать. dzen.ru Ингредиенты тщательно перемешать. dzen.ru Подавать намазку с тунцом на кусках поджаренного хлеба. dzen.ru
• Закуски в маринаде. eda.ru Например, можно приготовить блюдо по испанскому рецепту: отварить тунца, нарезать кусочками, мелко порубить лук и половинку крупного болгарского перца. eda.ru Варить рыбу около 12 минут. eda.ru Выложить готовые кусочки на тарелку, дать им остыть, очистить от кожи и костей. eda.ru Затем смешать тунца с луком, перцем, посолить, поперчить и хорошенько полить оливковым маслом. eda.ru Оставить на пару часов. eda.ru

Также макрелевый тунец можно приготовить в собственном соку, для этого нужно очистить рыбу от чешуи, вымыть под проточной водой, разрезать кусочками толщиной 3–4 сантиметра, каждый кусочек очистить от внутренностей и чёрной плёнки, тщательно вымыть и обсушить салфеткой. vk.com Затем сложить рыбу в глубокую миску, приправить солью, перемешать, выложить в рукав для запекания, добавить лавровые листики и смесь перцев. vk.com После закипания воды варить тунца 20–30 минут при минимальном кипении. vk.com