Как крестоцветные растения используются в пищевой промышленности?

Некоторые способы использования крестоцветных растений в пищевой промышленности:

• Овощные культуры. proza.ru ru.wikipedia.org К ним относятся различные виды капусты, редька, редис. proza.ru ru.wikipedia.org Например, цветная капуста может использоваться как основа для приготовления пиццы, хлеба, десертов и даже мороженого. bonduelle.ru
• Приправы. proza.ru otvet.mail.ru Хрен и горчица сарептская применяются как острые приправы. proza.ru Масло горчицы сарептской используется в кондитерской и хлебопекарной промышленности, а также при изготовлении маргарина и консерв. proza.ru
• Рис из цветной капусты. bonduelle.ru Измельчённые в блендере до размера рисинок соцветия могут заменить крупу в горячих блюдах и супах, а также использоваться как база для смузи или диетического мороженого. bonduelle.ru