Измерение муки ложками может помочь на кухне, если нет кухонных весов. 35

Некоторые способы измерения муки ложками и количество продукта в них:

• Столовая ложка с горкой — 30 грамм муки. 3
• Десертная ложка с горкой — 20 грамм муки. 3
• Чайная ложка с горкой — 10 грамм муки. 3

Однако при измерении ложками есть нюансы, которые могут повлиять на точность. 1 Например, разные виды муки весят по-разному, а также от способа наполнения ложки (с горкой или без) зависит её вес. 1

Чтобы избежать ошибок, рекомендуется учитывать следующие рекомендации:

• Разные виды муки. 1 Например, пшеничная мука высшего сорта легче и воздушнее, поэтому в одной ложке 10–12 грамм, а цельнозерновая мука более тяжёлая, её масса в ложке 12–14 грамм. 1
• Способ наполнения. 1 Если просто насыпать муку в ложку, её масса будет около 10 грамм, а если слегка встряхнуть или утрамбовать — до 15 грамм. 1
• Размер и структура частиц. 1 Чем мельче помол, тем больше продукта помещается в ложку. 1