Как избежать рыбного запаха при приготовлении трески в кляре?

Чтобы избежать рыбного запаха при приготовлении трески в кляре, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Сбрызнуть рыбу лимонным соком. 1000.menu www.bolshoyvopros.ru Это уберёт слишком навязчивый рыбный запах. 1000.menu
• Замочить треску в водно-уксусном растворе. food.ru Для этого нужно смешать один литр холодной воды со столовой ложкой 9% уксуса и оставить в нём рыбу на час. food.ru
• Замочить разделанную на куски треску в холодном коровьем молоке. food.ru На такое же время. food.ru
• Натереть треску с двух сторон свежим лимонным соком и подержать 15–20 минут. food.ru

Также можно в процессе жарки добавить к рыбе несколько ломтиков сырой картофелины, после завершения жарки картофель следует выбросить. www.babyblog.ru