Как избежать подгорания блинов при фаршировке творожной начинкой?

Чтобы избежать подгорания блинов при фаршировке творожной начинкой, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Следить за тем, чтобы не подгорала вторая сторона блинов. www.koolinar.ru Как только появляется темноватый оттенок на краях блинов, их можно переворачивать, так как вторая сторона готовится быстрее. www.koolinar.ru
• Выкладывать начинку на более поджаренную сторону блина. dzen.ru Для этого нужно выложить каждый блин румяной стороной вверх, распределить по нему творожную начинку и свернуть конвертиком. kylinariya.ru
• Обжаривать фаршированные блины на небольшом количестве сливочного масла. dzen.ru kylinariya.ru Для этого нужно слегка согреть сковороду, выложить в неё масло, дать ему растопиться и выложить партию блинов. dzen.ru Обжарить пару минут до появления лёгкой поджаристой корочки, затем перевернуть и обжарить другую сторону. dzen.ru