До помещения в холодильную витрину готовую горячую курицу-гриль нужно охладить. 2 Для этого её следует положить на тарелку или в неглубокий контейнер, чтобы она быстро остыла. 1

В дальнейшем курицу можно хранить в холодильнике от 3 до 4 дней при условии надлежащего хранения в пластиковом пакете или закрытом контейнере. 2 Температура должна быть не больше +6 градусов. 3

Также курицу-гриль можно заморозить на срок до четырёх месяцев. 15 Для обеспечения безопасности её следует замораживать при температуре -14 °C. 1 Перед помещением в морозильную камеру рекомендуется разделить курицу на части. 1

При хранении пищевых продуктов необходимо строго соблюдать правила товарного соседства, нормы складирования, сроки годности и условия хранения. 7