Как хранение и транспортировка влияют на качество рыбьего жира?

Несоблюдение правил хранения и транспортировки может привести к ухудшению качества рыбьего жира. dzen.ru Натуральный качественный рыбий жир, сохранивший природные свойства, очень подвержен окислению при несоблюдении условий хранения. dzen.ru

Некоторые рекомендации по хранению рыбьего жира:

• Хранить в тёмном прохладном месте. dzen.ru Омега-3 кислоты чувствительны к воздействию света и температуры. dzen.ru Рекомендуемая температура: не ниже 4 градусов и не выше 25. dzen.ru Избегать прямого солнечного света и высоких температур, так как они ускоряют окисление и могут снизить эффективность Омега-3. dzen.ru
• Плотно закрывать упаковку. dzen.ru Контакт с кислородом может вызвать прогоркание рыбьего жира, что не только ухудшит вкус, но и снизит пользу. dzen.ru
• Соблюдать срок годности. dzen.ru Просроченные капсулы могут потерять свою эффективность и даже приобрести неприятный запах. dzen.ru
• Избегать влаги. dzen.ru Влага может испортить капсулы и продукт в жидком виде. dzen.ru Если хранить рыбий жир в холодильнике, нужно убедиться, что упаковка герметично закрыта, чтобы избежать попадания влаги внутрь. dzen.ru

При транспортировке рыбьего жира важно соблюдать следующие правила:

• Транспортные средства должны быть чистыми и иметь гигиеническое покрытие, без какого-либо специфического запаха. fishquality.ru
• Если необходимо транспортировать пищевые цистерны для перевозки масла, нужно убедиться, что внутренняя поверхность не имеет ржавчины и других факторов, влияющих на качество масла. fishquality.ru
• Во время транспортировки продукция должна быть защищена от солнечного света, дождя, насекомых-вредителей и загрязнения вредными веществами. fishquality.ru
• Продукция не должна соприкасаться с едкими веществами и сильно пахнущими предметами. fishquality.ru