Чтобы добавить пышности и рыхлости классическим блинам на молоке, можно использовать разрыхлитель. 25

Один из рецептов пышных блинов на молоке: 35

Ингредиенты: 35

• яйца — 2 шт.; 35
• молоко — 300 мл; 35
• сахар — 2 ст. л.; 35
• щепотка соли; 3
• пшеничная мука — 300 г; 35
• разрыхлитель — 2,5 ч. л.; 3
• сливочное масло — 60 г. 35

Приготовление: 35

1. Яйца взбить с молоком и сахаром. 35
2. В отдельную миску просеять муку с солью и разрыхлителем. 35
3. Соединить две смеси и замесить густое тесто. 35
4. Влить растопленное масло и ещё раз хорошо перемешать. 35
5. Дать постоять 5 минут. 35
6. Разогреть сковороду на огне чуть ниже среднего, смазать растительным маслом. 3
7. Вылить примерно полторы столовые ложки теста и слегка распределить его в форме круга. 3 Слой теста должен быть около 4 мм. 35
8. Печь около 1–2 минут, затем перевернуть и печь ещё минуту. 35

Продукты для приготовления блинов предварительно нужно достать из холодильника, они должны быть комнатной температуры. 2