Сухие напитки — это порошкообразные напитки, которые перед употреблением растворяют в воде. 23 Они бывают двух видов: нешипучие и шипучие. 2

Сухие нешипучие напитки представляют собой смесь сахара-песка, экстрактов, эссенций, пищевых кислот и пищевых красителей. 2 Выпускают их в виде таблеток или порошка. 2 Сухие шипучие напитки — это смесь сахара-песка, виннокаменной кислоты и двууглекислого натрия. 2

От обычных напитков сухие отличаются тем, что представляют собой пудру или кристаллы вещества-носителя, а также вкусовые и функциональные добавки. 4

Некоторые отличия сухих напитков от обычных:

• Меньшая масса сухих напитков сокращает транспортные затраты, особенно при перевозке на далёкие расстояния. 9
• Удобная упаковка упрощает использование сухих напитков в домашних условиях, в экспедициях, при полевых работах. 9
• Длительный срок хранения при герметичности упаковки. 7