Что такое сарма и из каких ингредиентов она состоит?

Сарма — это традиционное турецкое блюдо, которое готовят из листьев каких-либо растений, в которые завёрнута начинка. www.edimdoma.ru Чаще всего используются виноградные листья. www.edimdoma.ru

Некоторые ингредиенты, из которых состоит сарма:

• Для виноградных листьев: lady.mail.ru
• виноградные листья — 20 шт.; lady.mail.ru
• мясной фарш — 200 г; lady.mail.ru
• лук — 1 шт.; lady.mail.ru
• рис — 4 ст. л.; lady.mail.ru
• зира (кумин) — 1 щепотка; lady.mail.ru
• мята — 3 веточки; lady.mail.ru
• петрушка — 3 веточки; lady.mail.ru
• лимон — 1 шт.; lady.mail.ru
• томатная паста — 2 ст. л.; lady.mail.ru
• соль — по вкусу. lady.mail.ru

Для начинки для сармы кладут булгур, пшеничные зёрна, нут, сыр и даже рыбу, морепродукты. povar.ru

Также в грузинской версии блюда для приготовления используются сладкие перцы небольшого размера либо листья молодой капусты, а начинкой выступают рис, овощи и зелень. gurmadze.ru