«Бразильские сливки» не имеют отношения к кулинарии. 3 Этот термин упоминается в сериале «Саша Таня» и связан с интимным развлечением для взрослых. 2

Другие виды сливок могут быть растительными. 14 Они выступают в качестве альтернативы сливкам животного происхождения. 1 В их составе — растительные жиры (чаще всего пальмовое, кокосовое или соевое масло). 14 Также в них могут входить молочные белки, загустители, регуляторы кислотности и ароматизаторы. 4

От других видов сливок растительные могут отличаться по следующим признакам:

• цвет (растительные взбитые сливки всегда белее животных); 4
• способность долго держать форму (растительные не опадают в течение 12 часов); 4
• растворение во рту (растительные не тают, а скатываются и трудно растворяются). 4