Что интересного можно найти в местных ремесленных сыроварнях в Смоленской области?

В местных ремесленных сыроварнях Смоленской области можно найти, например, следующее:

• Разнообразие сыров. gtrksmolensk.ru В некоторых сыроварнях, таких как «Сафоново Подворье Большаковых», производят овечьи и козьи сыры различных сортов, от классических до авторских композиций с необычными добавками и специями. xn--80aeahg8bgbbacirc0c9i.xn--p1ai
• Сыры с благородной плесенью. gtrksmolensk.ru В деревне Замыцкое Темкинского района изготавливают продукт с плесенью, который раньше считался заморским деликатесом. gtrksmolensk.ru За резким, иногда неприятным запахом и прожилками плесени скрывается восхитительный нежный вкус. gtrksmolensk.ru
• Сыры с уникальными названиями. gtrksmolensk.ru Сыровары сами придумывают названия своим продуктам, например, «Снежная сказка», «Скромный пастух», «Очаровашка» и другие. gtrksmolensk.ru
• Сыры, сделанные вручную. xn--h1aah2ad1a6ay.xn--p1ai В сыроварне «Ульятичи» используют натуральное деревенское молоко и изготавливают сыр вручную, без конвейера и технологичных станков. xn--h1aah2ad1a6ay.xn--p1ai
• Сыры без консервантов. xn--h1aah2ad1a6ay.xn--p1ai В процессе производства сыров не применяют красители и консерванты. xn--h1aah2ad1a6ay.xn--p1ai
• Сыры с длительным сроком созревания. xn--h1aah2ad1a6ay.xn--p1ai В сыроварне «Ульятичи» созревание сыров может длиться от 2 недель до 2 лет. xn--h1aah2ad1a6ay.xn--p1ai