Гауда, Эдам и Маасдам — это голландские сыры, которые отличаются по ряду характеристик. 17

Гауда обладает мягким, слегка сладковатым вкусом и кремовой текстурой. 1 Молодая Гауда нежная и сливочная, а выдержанная приобретает кристаллическую структуру и более глубокий, насыщенный вкус с карамельными нотками. 1

Эдам отличается лёгким ореховым привкусом и плотной структурой. 1 Его легко узнать по характерной красной восковой корочке, которая сохраняет свежесть сыра и придаёт ему уникальный внешний вид. 1

Маасдам славится большими «глазками» и сладковато-ореховым вкусом. 1 Он отлично подходит для сэндвичей и горячих блюд благодаря своей плавкости. 1