Основные отличия рыбного соуса от соевого:

1. Состав: соевый соус получают путём ферментации соевых бобов, пшеницы, воды и соли, а рыбный соус — из ферментированных рыбных внутренностей, соли и воды. 5
2. Вкус и аромат: соевый соус имеет более мягкий вкус, а рыбный соус — более резкий и интенсивный. 5
3. Применение: соевый соус универсален и подходит для различных блюд, а рыбный соус чаще используется с рыбой, морепродуктами и азиатскими блюдами. 5

Соевый соус добавляют в супы, к мясу и овощам при тушении, к блюдам из морепродуктов и свежим салатам. 1 Рыбный соус отлично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, его добавляют к отварному рису или лапше, в супы и вторые блюда. 1