Чем отличается вкус устричного соуса от рыбного

Вкус устричного и рыбного соусов отличается:

• Устричный соус обладает мягким ароматом и сбалансированным вкусом с характерными нотками. vk.com Он солоноватый, с лёгкой кислинкой и сладковатым послевкусием. {6-host}
• Рыбный соус имеет яркий и навязчивый запах, а вкус — сильно солёный, с нотками сладости и остроты vk.com www.bitemybun.com {8-host} . Эта приправа не придаёт продуктам вкуса рыбы, а лишь усиливает и обогащает его. vk.com

Таким образом, рыбный соус намного солёнее и острее, в нём нет той сладости и утончённости, которые есть в устричном соусе. www.tastingtable.com

Кроме того, у соусов разные консистенции: рыбный соус жидкий и водянистый, а устричный — густой и вязкий. {7-host}