Ромовая баба отличается от классического кекса тем, что готовится из сдобы с дрожжами и изюмом. 1 Она имеет округлую форму и пропитывается сахарным сиропом из рома (можно использовать и другие алкогольные напитки). 13

В то время как для классического кекса обязательным условием является добавление в тесто изюма, измельчённых орехов или разнообразных цукатов. 1