Чем романеско отличается от других видов капусты?

Капуста романеско отличается от других видов капусты внешним видом. vk.com ferma.expert Она напоминает цветную капусту, но имеет светло-зелёный оттенок. vk.com Соцветия образуют замысловатые пирамидки, выстроенные по спирали. vk.com

Ещё несколько отличий:

• Вкус. По сравнению с цветной капустой и брокколи, романеско более нежная по текстуре и имеет мягкий сливочно-ореховый вкус без горьковатой нотки. vk.com
• Стебли. Они мягче, чем у брокколи. vk.com
• Строение кочана. Он состоит из множества пирамидок, сложенных из нескольких, более мелких, пирамидок. ferma.expert Соцветия, плотно соприкасаясь, следуют по спирали одно за другим — получается красивая фигура. ferma.expert