Чем полезны запеченные капустные стейки?

Запечённые капустные стейки полезны благодаря содержанию витаминов и минералов. health-diet.ru Некоторые из них:

• Витамин С. health-diet.ru Участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. health-diet.ru
• Витамин К. health-diet.ru Регулирует свёртываемость крови. health-diet.ru
• Калий. health-diet.ru Является основным внутриклеточным ионом, участвует в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, проведении нервных импульсов, регуляции давления. health-diet.ru
• Кремний. health-diet.ru Входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена. health-diet.ru
• Хлор. health-diet.ru Необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме. health-diet.ru
• Кобальт. health-diet.ru Входит в состав витамина В12, активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты. health-diet.ru
• Молибден. health-diet.ru Является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов. health-diet.ru

Кроме того, в капусте много клетчатки, которая полезна для пищеварения. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai При этом в блюде мало калорий — около 20 ккал на 100 г. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai