Вопросы к Поиску с Алисой
Панко отличается от обычных панировочных сухарей следующими особенностями:
Считается, что при жарке во фритюре сухари панко впитывают меньше масла, чем обычные панировочные (за счёт своей воздушности). alimero.ru
Также панко обычно применяют для жарки во фритюре роллов, мяса и овощей. www.edimdoma.ru